Bricks Carottes, Courgettes au Curry  

Ingrédients

12 feuilles de brick
600g de courgettes
600g de carottes
100g de mozzarella
40g de crème fraîche à 20%
Curry, sel, poivre
Huile d'olive

Instructions

Préchauffez le four à 210°C.

Râpez les courgettes et les carottes, et coupez la mozzarella en dés.

Dans une sauteuse, faites revenir les courgettes et les carottes pendant 5 minutes. Ajoutez la crème et le curry. Assaisonnez.

Coupez les feuilles de brick en deux.

Déposez une petite quantité de garniture et quelques morceaux de mozzarella, puis pliez en triangle.

Badigeonnez d'huile et passez au four 3 minutes de chaque côté.

Astuces

Variez le fromage en utilisant du fromage de chèvre pour un goût plus prononcé.