Carpaccio de Bœuf
Ingrédients
70g de rumsteak
1/2 citron
1 cuillère à soupe de parmesan
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
Tranchez finement le rumsteak.
Disposez les tranches de viande sur une assiette.
Arrosez de jus de citron, ajoutez du parmesan râpé, et assaisonnez avec l'huile d'olive.
Astuces
Servir en ramequin ou sur cuillères. Vous pouvez ajouter quelques câpres pour un goût plus piquant et une touche d'originalité.