Tartare de Tomate et Concombre  

Ingrédients

• 3 tomates
• 1 concombre
• 1 cuillère à soupe de basilic frais (ou séché)
• 1 gousse d’ail
• 1 tasse de persil frais
• Sel, poivre (au goût)

Instructions

• Préparer les légumes :
  • Lavez les tomates et le concombre.
  • Coupez-les en petits dés réguliers.
  • Émincez l’ail et hachez finement le persil.
• Mélanger :
  • Dans un saladier, combinez les tomates, le concombre, l’ail et le persil.
  • Assaisonnez avec du sel, du poivre et saupoudrez de basilic. Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.
• Servir :
  • Servez immédiatement en entrée ou en accompagnement, ou laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour un goût plus intense.

Astuces

Pour une variante, ajoutez un filet d’huile d’olive et un trait de vinaigre balsamique pour une touche méditerranéenne.