Gnocchis au Pesto et Parmesan
Ingrédients
- 360 g de gnocchis
- 30 g de pesto
- 60 g de parmesan râpé
- Poivre (selon le goût)
Instructions
- Cuisson des gnocchis :
- Faire cuire les gnocchis dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Réserver un peu d'eau de cuisson avant de les égoutter.
- Mélanger avec le pesto :
- Égoutter les gnocchis et les remettre dans la casserole. Ajouter le pesto, le parmesan râpé et poivrer généreusement.
- Ajuster la consistance :
- Si nécessaire, ajouter un peu d'eau de cuisson réservée pour détendre la sauce et bien enrober les gnocchis.
- Dégustation :
- Servir chaud et déguster immédiatement.
Astuces
Pour une variante gourmande, ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux ou des pignons de pin grillés pour un croquant délicieux.