Wraps au Poulet  

Ingrédients

• 1 grande tortilla de blé entier
• 150 g de filet de poulet, coupé en lanières
• 1/4 tasse de poivron rouge, en petits morceaux
• 1/4 tasse de poivron jaune, en petits morceaux
• 1/4 tasse d’oignon rouge, en petits morceaux
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de jus de citron
• Sel et poivre
• 1/4 tasse de houmous
• Quelques feuilles de laitue

Instructions

• Préparation de la garniture :
  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé.
  • Ajoutez les lanières de poulet, les morceaux de poivrons, l’oignon rouge, le jus de citron, le sel et le poivre.
  • Faites cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres (environ 10 minutes).
• Montage du wrap :
  • Étalez le houmous sur toute la surface de la tortilla.
  • Disposez les feuilles de laitue sur le houmous.
  • Ajoutez ensuite le mélange de poulet et de légumes cuits.
• Finalisation :
  • Roulez la tortilla fermement pour former un wrap.
  • Servez immédiatement avec une salade d’accompagnement ou des crudités si souhaité.

Astuces

• Ajoutez une touche de fraîcheur en incorporant des rondelles de concombre ou quelques feuilles de menthe.
• Remplacer le houmous par une purée d'avocat.
• Pour une option plus épicée, saupoudrez du paprika fumé ou des flocons de piment sur le poulet pendant la cuisson.